Na ja ist halt ein Elvis Kochbuch - da sind weniger Salate drin

Nur der hier:

2 große Hänchenbrustfilets (Haut weglassen)
1/4 Tasse Italian Dressing *
1 großen chefsalat (Beim Kaufen darauf achten das er knackt ohne subsch geräusche)
250 g gekochten Schinken (Nimmt guten ohne Fettringe innen)
250 g Schweizer Käse
8 Kirschtomaten (ich nehme 2 Straucht.)
4 hart gekochte Eier
4 Frühlingszwiebel

* Alternative: Dressing aus Blauschimmelkäse ( 150 g Blauschimmelkäse, 1/4 Tasse Sahne, 1/2 Tasse Majonäse, 6 - 8 esslöfel Olivenöl (ich nehme 4 Wasser 4 Öl), 1/4 Weißwein (ich nehme roten-halbtrocken oder süßlieblich) 1 Teelöffel senf + salz und pfeffer.

Schinken, Tomaten, eier und Käse in Scheiben schneiden.

Die Hünerfilets in ein Schale legen und das Salatdressing drüber giessen. 30 Minuten ziehen lassen.

DIe Hühnerfilets grillen. (ich lege sie in den Vorgeheitzten offen. 15-20 Minuten bei 200 grad zum schluß 2 - 3 Minuten kroschgrillen (250 Grad) ich mags gerne krosch)

So alles geschnittene schön auf einen Teller anrichten (Auge isst mit) und los geht es.