Ganz einfach - Catfish

Super Helmut :top:

das ist ein fisch, den die restaurantkatze geklaut und dann im hinterhof liegen gelassen hat.. bon appetit :brav:

Catfish ist vergleichbar mit einem Wels, nur kleiner. Er gehört wohl zur typischen Südstaatenküche, wird meistens paniert.:-) Vielleicht eher auch aus der Cajun-Küche.

Kurze Erklärung dazu:
Die Cajun-Küche ist die Küche der französischstämmigen Einwanderer im US-Bundesstaat Louisiana, den Cajuns. Es handelt sich hierbei um eine eher einfache und rustikale Küche aus lokal verfügbaren Zutaten. Eng verwandt mit der Cajun-Küche ist die kreolische Küche Louisianas, die einem etwas gehobeneren Kochstil entspricht, der sich in den Städten mit Schwerpunkt in New Orleans entwickelte.
Heute haben sich die Küchentraditionen in Louisiana stark miteinander vermischt, aber ursprünglich gab es die Cajun-Küche nur im Cajun Country, die kreolische Küche in New Orleans und im Norden Louisianas die traditionelle Südstaatenküche.
Quelle:Wiki

https://www.elvisnachrichten.de/uplo...368bluecat.gif
https://www.elvisnachrichten.de/uplo.../picmlXAlZ.jpg

Danke, das ist mir ein Begriff, von The Wels habe ich hier im Forum schon oft gelesen :top:

Der ist aber - ähnlich dem Kugelfisch - nur bei sorgfältiger Behandlung geniessbar.:grins:

Hab die Bilder einscannen lassen....... :-)

Das "Elvis Presleys" 2003, es gab viele typische Südstaatengerichte. :top:

https://www.elvisnachrichten.de/uplo.../14/Sylke8.jpg


Ich wollte ihn unbedingt probieren und der Catfish hat lecker geschmeckt. :hungry:

https://www.elvisnachrichten.de/uplo.../14/Sylke6.jpg


Jesse ;-)

... legga...:grins:

... Jesse und der Fisch ...:cool: :grins:

Jo, die haben bei mir nix zu lachen, die bekämpfe ich eins-zwei-pfeifi mit Messer und Gabel. Hier warten auch noch eingelegte
Heringe auf's Vernichten. :hungry:

Jesse ;-)